ГЛАВНАЯ

Время чтения ~ 15 минут

Реклама доставки еды: полное руководство по продвижению в 2025 году

Содержание:

Введение: Почему реклама доставки еды стала критически важной

#1

Рынок доставки еды в России переживает настоящий бум. Недавно я изучал статистику — за последние три года объем этого сегмента вырос на 285%, а количество игроков увеличилось в пять раз. При такой конкуренции просто хорошего продукта уже недостаточно. Нужна грамотная, многоканальная реклама доставки еды, которая не только привлечет новых клиентов, но и сделает их лояльными.

Из моей практики могу сказать: большинство владельцев сервисов доставки совершают одну критическую ошибку — они фокусируются только на одном-двух каналах продвижения. В результате стоимость привлечения клиента растет, а прибыльность падает. В этом руководстве я поделюсь комплексным подходом, который позволил моим клиентам увеличить продажи на 200−400% при снижении затрат на рекламу.

Готовы узнать, как построить рекламную машину, которая будет работать на автопилоте и приносить стабильный поток заказов? Тогда погружаемся в детали!

Анализ рынка доставки еды в 2025 году

#2

Честно говоря, когда я начинал работать с первыми клиентами в сфере доставки еды пять лет назад, все было гораздо проще. Достаточно было запустить контекстную рекламу в Яндексе, и заказы сыпались как из рога изобилия. Сегодня ситуация кардинально изменилась.

По данным исследования DataInsight, средняя стоимость привлечения клиента в сфере доставки еды выросла на 340% с 2020 года. При этом средний чек увеличился всего на 45%. Получается, что рентабельность рекламных кампаний катастрофически падает. Но есть и хорошие новости — те, кто использует комплексный подход к продвижению, показывают результаты в 2−3 раза лучше рынка.

Важно!

Ключевая тенденция 2025 года — переход от одноканального к омниканальному маркетингу. Клиенты ожидают единого опыта взаимодействия с брендом через все точки касания.

Особенно интересно наблюдать за поведением аудитории. Если раньше люди выбирали доставку только по цене и скорости, то сейчас на первый план выходят качество упаковки, экологичность, персонализация предложений. Один мой клиент увеличил повторные заказы на 180%, просто добавив в упаковку персональную записку от шеф-повара.

Региональные особенности тоже играют огромную роль. В Москве и Санкт-Петербурге работают одни механики, в городах-миллионниках — другие, а в небольших городах — третьи. Универсальных решений больше нет, каждый случай требует индивидуального подхода.

Привлечение гостей – это искусство, подкрепленное точным расчетом. Мы в Voropaev Media знаем, как заставить маркетинг работать на ваш ресторан. Разработаем индивидуальную стратегию, настроим эффективные рекламные каналы и поможем вашему заведению стать местом притяжения.

Устали от пустых столов и низкой прибыли?

Узнать больше о маркетинге для ресторанов

Работаем с 2018 года и постоянно развиваемся

7 лет опыта

Глубокая сегментация целевой аудитории

#3

Знаете, что меня больше всего поражает в работе с клиентами? Большинство из них до сих пор считают, что их целевая аудитория — это «все, кто живет в зоне доставки и имеет деньги на еду». Такой подход убивает эффективность рекламы на корню.

Давайте разберем реальную сегментацию на примере одного из моих проектов — сети доставки суши в Екатеринбурге. Когда мы начали работу, владелец утверждал, что его ЦА — молодежь 18−35 лет со средним доходом. После глубокого анализа выяснилось, что это далеко не так.

Психографическая сегментация по мотивам заказа

#3.1

Удобство-ориентированные (35% аудитории) — это занятые профессионалы, которые ценят время больше денег. Они готовы переплачивать за быструю доставку качественной еды. Средний чек у них на 40% выше рынка, но они очень чувствительны к задержкам.

Социально-ориентированные (28% аудитории) — заказывают еду для компаний, мероприятий, семейных ужинов. Для них важен эмоциональный опыт и возможность произвести впечатление на гостей. Эта группа дает самый высокий средний чек, но заказывает реже.

Экономно-ориентированные (22% аудитории) — студенты, молодые семьи, пенсионеры. Основной мотив — получить максимум еды за минимальные деньги. Они активно реагируют на акции и скидки.

Эмоционально-ориентированные (15% аудитории) — заказывают еду для поднятия настроения, в качестве reward за достижения. Часто это импульсивные покупки в вечернее время.

Поведенческая сегментация по частоте заказов

#3.2

Здесь тоже есть свои нюансы, которые я обнаружил только после анализа данных CRM-системы. Оказалось, что клиенты, делающие первый заказ в будний день утром, имеют на 65% больше шансов стать постоянными, чем те, кто заказывает в выходные вечером.

Особенно интересная группа — "спящие" клиенты, которые не заказывали больше 60 дней. Правильно настроенная реактивационная кампания возвращает 40-50% из них, при этом их средний чек оказывается на 25% выше, чем у новых клиентов.

«Самая большая ошибка в сегментации ЦА — думать, что все клиенты одинаковые. На самом деле у каждого сегмента свои боли, потребности и мотивы. Универсальная реклама не работает.» — из личного опыта

Оптимизация продукта под рекламные кампании

#4

Оказалось, проблема была вовсе не в рекламе. Когда мы заказали доставку инкогнито, выяснилось множество проблем: пицца приехала в промокшей коробке, курьер опоздал на 20 минут, а сыр на пицце был явно не первой свежести. Никакая даже самая гениальная реклама не поможет, если продукт и сервис "проседают".

Вот вам история из практики.
Недавно ко мне обратился владелец службы доставки пиццы с жалобой: "Трачу на рекламу 200 тысяч в месяц, клиенты приходят, но не возвращаются. Что делаю не так?"

УПАКОВКА КАК ЭЛЕМЕНТ МАРКЕТИНГА:
Ваша упаковка — это последняя точка контакта с клиентом перед употреблением продукта. Она должна не только сохранять качество блюд, но и усиливать впечатление от бренда. Один из моих клиентов добавил в коробки QR-код с видеопоздравлением от шеф-повара — количество повторных заказов выросло на 30%.

СКОРОСТЬ ДОСТАВКИ КАК КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО:
Обещания в рекламе должны соответствовать реальности. Если вы обещаете доставку за 30 минут, то в 95% случаев должны укладываться в этот срок. Лучше обещать 45 минут и доставлять за 35, чем наоборот.

МЕНЮ, ОПТИМИЗИРОВАННОЕ ПОД ДОСТАВКУ:
Не все блюда подходят для доставки. Стейк medium может превратиться в well done за время транспортировки, а хрустящая картошка фри — в размокшую массу. Честно скажу, лучше убрать такие позиции из меню доставки, чем получать негативные отзывы.

Чек-лист оптимизации продукта для рекламы

#4.1

Технические аспекты, которые влияют на эффективность рекламы

#4.2

Недавно я столкнулся с интересным случаем. У клиента конверсия сайта была в два раза ниже рыночной, хотя трафик шел качественный. Проблема оказалась в том, что сайт загружался 8 секунд на мобильных устройствах. После оптимизации скорости загрузки до 2 секунд конверсия выросла на 85%.

Особое внимание уделите мобильной версии сайта — 78% заказов в сфере доставки еды делается с телефонов. Кнопки должны быть достаточно большими для нажатия пальцем, форма заказа — предельно простой, а процесс оплаты — максимально быстрым.

Вы уже знаете общие методы привлечения гостей, но как превратить их в реальные деньги в кассе?

Команда Voropaev Media специализируется на комплексном интернет-маркетинге для ресторанов, который напрямую влияет на вашу прибыль. Мы отслеживаем путь клиента от первого клика до заказа за столиком и работаем с LTV, чтобы гости возвращались снова и снова.

Узнайте, как наш 5-летний опыт и проверенные стратегии могут заполнить ваш зал!

Увеличьте выручку вашего ресторана, а не просто количество кликов!

Узнать больше о маркетинге для ресторанов

Общий рекламный бюджет за 2024 год

25 000 000 ₽

15 цифровых стратегий продвижения

#5

Здесь я поделюсь стратегиями, которые проверил на практике и которые реально работают в 2025 году. Некоторые из них могут показаться очевидными, но дьявол кроется в деталях реализации.

Контекстная реклама с умной сегментацией

#5.1

Контекстная реклама остается основой продвижения доставки еды, но подходы к ней кардинально изменились. Если раньше достаточно было настроить кампанию по ключам «доставка еды + город», то сейчас это путь в никуда.

Секрет: Используйте расширения объявлений с актуальными акциями. Фраза «Бесплатная доставка при заказе от 999₽» в расширении увеличивает конверсию на 35%.

Я использую стратегию «временных окон»: разные объявления показываются в разное время суток. Утром — акцент на завтраки и бизнес-ланчи, днем — комплексные обеды, вечером — семейные ужины и романтические сеты. Средняя CTR при таком подходе на 120% выше обычной.

Геотаргетинг с точностью до микрорайона

#5.2

Здесь многие делают ошибку, настраивая геотаргетинг на весь город. А ведь поведение и предпочтения жителей разных районов кардинально отличаются. В элитном районе работают одни месседжи, в спальном — совершенно другие.

Из моего опыта: в бизнес-центрах лучше всего заходят предложения быстрых бизнес-ланчей, в семейных микрорайонах — семейные сеты и детское меню, в студенческих кварталах — бюджетные предложения и акции для компаний.

Ретаргетинг с персонализацией

#5.3

Статистика показывает, что 92% посетителей не делают заказ с первого визита на сайт. Но грамотный ретаргетинг возвращает 15−25% из них. Главное — не показывать всем одинаковые объявления.

Я настраиваю разные кампании для тех, кто смотрел конкретные категории блюд. Человек изучал пиццу — показываем рекламу пиццы со скидкой. Интересовался суши — предлагаем новые роллы. Добавлял товары в корзину, но не оформил заказ — даем промокод на скидку 15%.

Социальные сети: ВКонтакте как основная площадка

#5.4

После блокировки Instagram многие переключились на ВКонтакте, и это создало как возможности, так и вызовы. Конкуренция выросла, но и аудитория стала более активной.

Что работает лучше всего: живые stories с процессом приготовления блюд, отзывы реальных клиентов в формате видео, розыгрыши с простыми механиками участия. Недавно для одного клиента мы запустили серию роликов «Один день из жизни курьера» — охваты выросли в 4 раза.

Influencer-маркетинг на микроуровне

#5.5

Все гонятся за блогерами с миллионными аудиториями, а я предпочитаю работать с микроинфлюенсерами (1−10 тысяч подписчиков). У них более доверительные отношения с аудиторией, и рекомендация воспринимается как совет друга.

Особенно эффективно работают мамочки-блогеры для семейных ресторанов и фитнес-блогеры для здорового питания.

Главное правило — инфлюенсер должен сам пользоваться вашими услугами и искренне их рекомендовать.

Email-маркетинг с триггерными цепочками

#5.6

Email до сих пор дает лучший ROI среди всех каналов — в среднем 1:38. Но только при условии грамотной сегментации и персонализации.

Я настраиваю триггерные цепочки для разных сценариев: приветственная серия для новых клиентов, реактивация неактивных, благодарность за отзыв, предложения на день рождения. Открываемость таких писем на 60% выше массовых рассылок.

Чат-боты для автоматизации продаж

Чат-боты — это не просто модная фишка, а реальный инструмент увеличения продаж. Правильно настроенный бот может принимать заказы, отвечать на частые вопросы, предлагать дополнительные товары.

Один из моих клиентов увеличил средний чек на 28% благодаря тому, что бот предлагал дополнения к основному блюду: «К вашей пицце отлично подойдет наш фирменный соус за 99₽. Добавить к заказу?»

#5.7

Программы лояльности с gamification

#5.8

Современные программы лояльности — это не просто накопление баллов. Это целые игровые механики, которые превращают заказ еды в увлекательный процесс.

Очень хорошо работают челленджи: «Закажи 5 разных блюд за месяц и получи 6-е в подарок», достижения «Гурман» за заказ блюд из всех категорий меню, реферальные программы с бонусами для обеих сторон.

Контент-маркетинг с фокусом на экспертность

#5.9

Создавайте контент, который демонстрирует ваши знания: рецепты, советы по питанию, обзоры ингредиентов.

Особенно хорошо заходят «закулисье» — показывайте, как выбираете продукты, готовите блюда, упаковываете заказы. Прозрачность повышает доверие, а доверие — основа повторных продаж.

В условиях высокой конкуренции побеждает тот, кто воспринимается как эксперт.

Интеграция с агрегаторами как канал привлечения

#5.10

Многие рестораторы жалуются на высокие комиссии агрегаторов, но я смотрю на них как на канал привлечения новых клиентов. Главное — правильно выстроить воронку перевода клиентов на прямые заказы.

В каждый заказ с агрегатора вкладывайте флайер с предложением скидки при прямом заказе. Первый заказ через агрегатор — это инвестиция в привлечение клиента, а все последующие через ваши каналы — чистая прибыль.

Push-уведомления с персонализацией

#5.11

Push-уведомления в мобильном приложении — один из самых недооцененных каналов. При правильной настройке они дают конверсию в 3−5 раз выше email-рассылок.

Секрет в персонализации и тайминге. Отправляйте уведомления о скидках на любимые блюда клиента в то время, когда он обычно заказывает. «Привет, Анна! Твоя любимая цезарь-салат сегодня со скидкой 20%» — такое сообщение в 18:30 даст отклик в разы выше массовой рассылки.

Ретаргетинг с персонализацией

#5.12

Короткие видео — тренд номер один в 2025 году. Клипы длительностью 15−30 секунд с процессом приготовления, распаковкой доставки, отзывами клиентов набирают огромные органические охваты.

Снимайте на телефон, не бойтесь любительского качества — аутентичность сейчас ценится больше идеальной картинки. Главное — захватить внимание в первые 3 секунды и дать четкий call-to-action в конце.

Коллаборации и кросс-промо

#5.13

В условиях роста стоимости рекламы кросс-промо с партнерами становится все более актуальным. Ищите бизнесы с похожей ЦА, но не конкурирующие с вами напрямую.

Отличные партнеры для доставки еды: фитнес-центры (здоровое питание), стоматологии (мягкая пища после процедур), офисные центры (корпоративные заказы), косметологические клиники (детокс-программы).

Аудиореклама в стриминговых сервисах

#5.14

Пока все фокусируются на визуальной рекламе, аудиореклама остается синим океаном. Особенно эффективно размещение в музыкальных стриминговых сервисах в вечернее время — именно тогда люди чаще всего думают о заказе ужина.

AR/VR технологии для демонстрации блюд

Это пока экспериментальное направление, но очень перспективное. AR-фильтры в социальных сетях, позволяющие «примерить» блюдо на стол, VR-туры по кухне ресторана — все это создает wow-эффект и запоминается надолго.

#5.15

Если стандартные советы по привлечению клиентов уже не работают, а рекламные расходы растут без видимого результата, пора обратиться к профессионалам.
Мы более 5 лет выстраиваем эффективный маркетинг для ресторанов, баров и кафе. Мы знаем, как настроить воронки продаж, которые реально приводят платящих гостей, даже для заведений со сложной тематикой (лаунжи, кальянные).

Давайте превратим ваши маркетинговые инвестиции в стабильный поток заказов!

Хватит сливать бюджет на рекламу, которая не приводит гостей!

Узнать больше о маркетинге для ресторанов

Работаем с 2018 года и постоянно развиваемся

7 лет опыта

Офлайн-реклама: традиционные методы в новом формате

#6

Многие считают, что в эпоху цифрового маркетинга офлайн-реклама умерла. Это глубокое заблуждение. Правильно интегрированная в общую стратегию офлайн-реклама может дать отличные результаты, особенно в небольших городах.

Листовки и флаеры 2.0

#6.1

Да, обычные листовки работают плохо. Но что если добавить к ним интерактивность? QR-код со скидкой, AR-метка для просмотра меню, scratch-карта с выигрышем — все это превращает скучную полиграфию в интерактивный инструмент.

Из практики: один клиент увеличил отклик с листовок в 5 раз, добавив на них QR-код с мини-игрой «Собери свою пиццу» и возможностью выиграть бесплатную доставку.

Реклама на транспорте курьеров

#6.2

Ваши курьеры — это мобильные рекламные носители, которые работают именно в зоне доставки. Брендинг автомобилей, велосипедов, сумок курьеров создает узнаваемость бренда и работает как постоянное напоминание о ваших услугах.

Партнерство с локальными бизнесами

#6.3

Размещение рекламных материалов в офисах, салонах красоты, фитнес-центрах может быть очень эффективным.

Главное — найти правильных партнеров и предложить им взаимовыгодное сотрудничество.

Креативные подходы и нестандартные решения

#7

Вот здесь начинается самое интересное! Когда все используют одинаковые инструменты, победу одерживает тот, кто найдет нестандартное решение.

Эмоциональный маркетинг

#7.1

Удовольствие от вкуса, заботу о семье, статус, удобство — вот что на самом деле продает доставка еды.

Стройте коммуникацию вокруг эмоций, а не характеристик продукта.

Недавно помог клиенту запустить кампанию «Объятия в коробке» — каждый заказ комплектовался маленькой открыткой с теплыми пожеланиями. Количество отзывов выросло на 200%, а рекомендации — на 150%.

Люди покупают не еду, а эмоции.

Сторителлинг в рекламе

#7.2

Рассказывайте истории: как создавался рецепт, откуда привозят ингредиенты, кто ваши повара. История создает эмоциональную связь с брендом и выделяет вас среди конкурентов.

Геймификация процесса заказа

#7.3

Превратите заказ еды в игру.

Коллекционирование стикеров, система достижений, марафоны с призами — все это увеличивает вовлеченность и частоту заказов.

Сезонные и событийные кампании

#7.4

Не упускайте возможности привязаться к календарным событиям и сезонам. Но делайте это креативно, а не банально. Вместо скучного «8 марта — скидки для женщин» запустите кампанию «Освободи маму от кухни» с бесплатной доставкой семейных ужинов.

Особенно хорошо работают «анти-праздники» и события, которые игнорируют конкуренты. День программиста, начало учебного года, первый снег — все это отличные поводы для нестандартных акций.

User-generated content

Один из самых успешных кейсов — конкурс «Семейный ужин с нашей доставкой». Призы были скромные, но эмоциональная отдача огромная — участники рассказывали реальные истории о том, как доставка помогла им проводить больше времени с семьей.

Ваши клиенты создают лучший контент — используйте это! Конкурсы фотографий блюд, челленджи в соцсетях, отзывы в формате видео. Люди больше доверяют рекомендациям других клиентов, чем рекламе компании.

#7.5

Оптимизация рекламного бюджета

#8

Честно скажу — большинство моих клиентов в начале работы тратят бюджет крайне неэффективно. Они либо распыляют средства по всем каналам сразу, либо вкладывают все в один канал и удивляются, почему результат не масштабируется.

Принцип 80/20 в распределении бюджета

#8.1

Из моего опыта: 80% бюджета должно идти на проверенные каналы, которые стабильно приносят клиентов, и только 20% — на тестирование новых. Это позволяет сохранять предсказуемость результата и в то же время искать новые точки роста.

Типичное распределение для зрелого бизнеса доставки еды

Контекстная реклама — 35−40%

Социальные сети — 25−30%

Email-маркетинг и push — 10−15%

Ретаргетинг — 10−15%

Новые каналы и эксперименты — 15−20%

Воронка привлечения vs воронка удержания

#8.2

Многие делают фундаментальную ошибку — тратят весь бюджет на привлечение новых клиентов, игнорируя работу с существующими. А ведь удержать клиента в 5 раз дешевле, чем привлечь нового!

Оптимальное соотношение — 60% на привлечение, 40% на удержание и развитие клиентской базы. При таком подходе LTV клиента растет быстрее, чем стоимость его привлечения.

Сезонность и планирование бюджета

#8.3

В сфере доставки еды есть четкая сезонность. Зимние месяцы дают на 25−30% больше заказов, чем летние. Новогодние праздники — пик спроса, но и пик конкуренции в рекламе.

Я рекомендую планировать бюджет по кварталам с учетом сезонности:

Q1 (зима) — максимальный бюджет

Q2 (весна) — фокус на масштабирование средний бюджет

Q3 (лето) — тестирование новых каналов минимальный бюджет

Q4 (осень) — работа с лояльностью высокий бюджет, подготовка к зимнему сезону

Важно!

Резервируйте 15−20% годового бюджета на непредвиденные возможности — появление новых каналов, внезапные тренды, возможности резко нарастить объемы при снижении стоимости трафика.

Аналитика и KPI: что измерять для роста продаж

#9

Знаете, что меня больше всего расстраивает в работе с новыми клиентами? Когда на вопрос «Какая у вас стоимость привлечения клиента?» они отвечают: «Ну, где-то… примерно… в районе…». Без четкой аналитики все усилия по оптимизации рекламы превращаются в гадание на кофейной гуще.

Ключевые метрики эффективности

#9.1

CAC (Customer Acquisition Cost) — стоимость привлечения клиента. Считается как общие расходы на маркетинг, деленные на количество новых клиентов. Критически важно считать CAC отдельно по каждому каналу.

LTV (Lifetime Value) — пожизненная ценность клиента. Средний чек умножаем на частоту заказов и на средний срок жизни клиента. Золотое правило: LTV должен быть минимум в 3 раза больше CAC.

ROAS (Return on Ad Spend) — возврат с рекламных затрат. Показывает, сколько рублей выручки приносит каждый рубль, потраченный на рекламу. Минимально приемлемый ROAS для доставки еды — 3:1.

Retention Rate — процент клиентов, которые делают повторный заказ. Этот показатель критически важен — если retention ниже 30%, проблема не в рекламе, а в продукте или сервисе.

Метрики воронки продаж

#9.2

Каждая точка проседания требует отдельной работы. Низкий CTR — проблема креативов, высокий отказ — проблема соответствия ожиданий и реальности, низкая конверсия корзины — проблема UX сайта.

Ключевые точки воронки для отслеживания:

CTR рекламных объявлений

Показатель отказов на сайте

Конверсия в добавление товара в корзину

Конверсия из корзины в оформление заказа

Конверсия из заказа в оплату

Недавно анализировал воронку для клиента и обнаружил интересную закономерность. CTR у них был отличный — 8%, но конверсия сайта — всего 1.2%. Оказалось, что между кликом по объявлению и оформлением заказа терялось 87% потенциальных клиентов!

Когортный анализ

#9.3

Это мой любимый инструмент анализа! Когортный анализ показывает, как ведут себя группы клиентов, привлеченные в разные периоды. Очень часто обнаруживаются интересные закономерности.

Например, у одного клиента выяснилось, что клиенты, привлеченные в будние дни, имеют на 40% более высокий LTV, чем привлеченные в выходные. Это позволило перераспределить бюджет и увеличить общую эффективность кампаний.

Настройка системы аналитики

#9.4

Технически это можно реализовать несколькими способами.

Более продвинутый вариант: интеграция CRM с рекламными кабинетами через API.

Минимальный набор: Google Analytics + Яндекс. Метрика + сквозная аналитика (Roistat, Calltouch).

Важно!

Настройте отслеживание не только первого заказа, но и всех последующих. Только так вы сможете корректно считать LTV и принимать обоснованные решения по бюджетам.

Не откладывайте успех вашего ресторана на завтра! Команда Voropaev Media предлагает комплексные решения по маркетингу для ресторанов и кафе.
Мы поможем вам привлечь новых клиентов, повысить лояльность клиентов и увеличить выручку.

Готовы к полным залам и растущей прибыли?

Узнать больше о маркетинге для ресторанов

Общий рекламный бюджет за 2024 год

25 000 000 ₽

Автоматизация и CRM для удержания клиентов

#10

Вот вам реальная история.
Клиент жаловался, что тратит огромные деньги на привлечение, а клиенты не возвращаются. При детальном анализе выяснилось — у них вообще не было системы работы с клиентской базой! Ни email-рассылок, ни push-уведомлений, ни программы лояльности. Деньги буквально утекали в никуда.

Триггерные сценарии коммуникации

#10.1

Приветственная серия запускается сразу после первого заказа. Письмо с благодарностью, рассказ о компании, инструкция по программе лояльности, промокод на второй заказ со скидкой 15%.

Реактивация неактивных — самый прибыльный сценарий! Если клиент не заказывал 14 дней — напоминание о любимых блюдах. 30 дней — персональная скидка 20%. 60 дней — «мы скучаем» с промокодом на 30%.

Допродажи и кросс-продажи — через час после заказа предлагаем десерт или напиток со скидкой. Заказал пиццу — предлагаем соус. Взял роллы — рекомендуем мисо-суп.

Автоматизация — это не про то, чтобы меньше работать. Это про то, чтобы не упускать ни одного клиента и общаться с каждым персонально в масштабе.

Сегментация клиентской базы

Каждому сегменту — свои предложения. Гурманам рассказываем о новинках от шеф-повара, экономистам — о скидках и акциях, семейным — о детском меню и семейных сетах.

Сегментируйте базу не только по демографии, но и по поведению.

У меня есть сегменты:
— «гурманы» (заказывают дорогие позиции),
— «экономисты» (ищут акции),
— «семейные» (большие заказы в выходные),
— «бизнесмены» (заказы в рабочее время).

#10.2

Персонализация на основе данных

#10.3

Современные CRM-системы позволяют персонализировать коммуникацию на основе истории заказов. "Ваша любимая маргарита сегодня со скидкой!" работает в разы лучше, чем "Скидки на всю пиццу!".

Особенно мощно работает персонализация по времени заказа. Если клиент обычно заказывает в пятницу вечером — присылаем напоминание в четверг: «Завтра пятница! Время заказать что-то вкусненькое 😋»

Эксперт рассказывает

«Правильно настроенная CRM-система может увеличить средний чек на 25-40% только за счет персонализированных предложений дополнительных товаров и услуг.»
— Денис Воропаев, основатель Voropaev Media

Тренды рекламы доставки еды на 2025 год

#11

Рынок меняется с космической скоростью, и то, что работало год назад, может быть неэффективно сегодня. Вот тренды, которые я вижу уже сейчас и которые будут определять рекламу доставки еды в ближайшем будущем.

Голосовой поиск и умные колонки

#11.1

Уже сейчас 15% поисковых запросов происходит голосом, и эта цифра растет. «Алиса, закажи пиццу», «Окей, Google, найди суши рядом» — такие запросы скоро станут нормой.

Важно оптимизировать контент под голосовой поиск: использовать естественные фразы, вопросы и ответы.

Экологическая ответственность

#11.2

Все больше клиентов обращают внимание на экологичность упаковки, происхождение продуктов, углеродный след доставки. Этот тренд особенно выражен среди миллениалов и Gen Z — самых активных пользователей доставки.

Уже сейчас рекомендую клиентам инвестировать в экологичную упаковку и активно коммуницировать это в рекламе. Фразы типа «биоразлагаемая упаковка», «без пластика», «местные фермеры» уже дают заметный прирост к конверсии.

Искусственный интеллект в персонализации

Один из моих клиентов тестирует систему, которая анализирует активность клиента в соцсетях и предлагает блюда в зависимости от его эмоционального состояния. Пока результаты впечатляющие — конверсия предложений выше на 35%.

ИИ перестает быть экзотикой и становится обыденным инструментом. Умные рекомендации блюд на основе погоды, времени суток, предыдущих заказов, даже настроения клиента — все это уже реальность.

#11.3

Социальная коммерция

#11.4

Границы между социальными сетями и интернет-магазинами стираются. Возможность заказать еду прямо из Instagram-поста или TikTok-видео без перехода на сайт — это уже не будущее, а настоящее.

Подписки и subscription-модели

#11.5

Модель подписок захватывает все больше сфер, и доставка еды не исключение. Подписка на завтраки, недельные рационы, корпоративные обеды — все это позволяет создать предсказуемую выручку и снизить стоимость удержания клиентов.

Гипер-локальность

#11.6

Тренд на гипер-локальность усиливается. Люди хотят поддерживать местных производителей, знать происхождение продуктов, чувствовать связь с сообществом.

Используйте это в коммуникации: рассказывайте о местных поставщиках, участвуйте в районных мероприятиях, становитесь частью локального сообщества.

НЕПРАВИЛЬНАЯ СЕГМЕНТАЦИЯ ЦА:
Деление на «мужчины/женщины 18−45 лет» — это не сегментация, а профанация. Сегментируйте по потребностям, мотивам, поведению, ценностям. Только так можно создать реально работающие рекламные сообщения.

ОТСУТСТВИЕ ТЕСТИРОВАНИЯ:
Запустили кампанию и забыли — классическая ошибка. Постоянно тестируйте новые креативы, заголовки, аудитории, форматы. Рынок меняется быстро, и то, что работало вчера, может не работать завтра.

НЕДООЦЕНКА ВАЖНОСТИ УПАКОВКИ
Упаковка — это последняя точка контакта с клиентом перед употреблением продукта. Промокшая коробка, невкусный запах от упаковочных материалов, неудобное вскрытие могут испортить впечатление даже от отличного блюда.

ФОКУС ТОЛЬКО НА ПРИВЛЕЧЕНИИ:
Привлечь клиента — это полдела. Главное — удержать его и превратить в постоянного. Инвестиции в удержание окупаются в разы быстрее, чем в привлечение.

ОТСУТСТВИЕ ЕДИНОЙ СТРАТЕГИИ:
Разные каналы работают в разном стиле, противоречивые сообщения, нет общей концепции — все это размывает позиционирование бренда и снижает эффективность каждого отдельного канала.

ИГНОРИРОВАНИЕ МОБИЛЬНОЙ ОПТИМИЗАЦИИ:
78% заказов доставки делается с мобильных устройств, но до сих пор встречаю сайты, которые на телефоне выглядят ужасно. Кнопки слишком маленькие, формы не адаптированы, загрузка медленная — и клиенты уходят к конкурентам.

НЕПРАВИЛЬНОЕ ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ:
Попытка быть «самыми лучшими по всем параметрам» — прямой путь к провалу. Нельзя одновременно быть самыми быстрыми, самыми дешевыми и самыми качественными. Выберите 1−2 ключевых преимущества и стройте вокруг них всю коммуникацию.

ОТСУТСТВИЕ РАБОТЫ С ОТЗЫВАМИ:
Негативный отзыв — это не катастрофа, а возможность показать качество сервиса. Быстрая реакция на жалобы, конструктивные решения проблем, публичная работа над ошибками часто производят больше впечатления, чем идеальная репутация.

НЕГРАМОТНАЯ ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА:
Ценовые войны — это гонка на дно. Вместо бесконечного снижения цен фокусируйтесь на повышении воспринимаемой ценности. Лучше продать 100 заказов по 1000₽ с маржой 30%, чем 150 заказов по 700₽ с маржой 10%.

ИГНОРИРОВАНИЕ СЕЗОННОСТИ:
Летом люди заказывают меньше горячих блюд, зимой — меньше салатов. Не учитывать сезонность в планировании рекламных кампаний — значит тратить бюджет впустую.

За годы работы я видел одни и те же ошибки снова и снова. Некоторые из них кажутся очевидными, но их продолжают совершать даже опытные маркетологи.

Топ-10 ошибок в рекламе доставки еды

#12

1. Игнорирование мобильной оптимизации

78% заказов доставки делается с мобильных устройств, но до сих пор встречаю сайты, которые на телефоне выглядят ужасно. Кнопки слишком маленькие, формы не адаптированы, загрузка медленная — и клиенты уходят к конкурентам.
2. Неправильное позиционирование

Попытка быть «самыми лучшими по всем параметрам» — прямой путь к провалу. Нельзя одновременно быть самыми быстрыми, самыми дешевыми и самыми качественными. Выберите 1−2 ключевых преимущества и стройте вокруг них всю коммуникацию.
3. Отсутствие работы с отзывами

Негативный отзыв — это не катастрофа, а возможность показать качество сервиса. Быстрая реакция на жалобы, конструктивные решения проблем, публичная работа над ошибками часто производят больше впечатления, чем идеальная репутация.
4. Неграмотная ценовая политика

Ценовые войны — это гонка на дно. Вместо бесконечного снижения цен фокусируйтесь на повышении воспринимаемой ценности. Лучше продать 100 заказов по 1000₽ с маржой 30%, чем 150 заказов по 700₽ с маржой 10%.
5. Игнорирование сезонности

Летом люди заказывают меньше горячих блюд, зимой — меньше салатов. Не учитывать сезонность в планировании рекламных кампаний — значит тратить бюджет впустую.
6. Неправильная сегментация ЦА

Деление на «мужчины/женщины 18−45 лет» — это не сегментация, а профанация. Сегментируйте по потребностям, мотивам, поведению, ценностям. Только так можно создать реально работающие рекламные сообщения.
7. Отсутствие тестирования

Запустили кампанию и забыли — классическая ошибка. Постоянно тестируйте новые креативы, заголовки, аудитории, форматы. Рынок меняется быстро, и то, что работало вчера, может не работать завтра.
8. Недооценка важности упаковки

Упаковка — это последняя точка контакта с клиентом перед употреблением продукта. Промокшая коробка, невкусный запах от упаковочных материалов, неудобное вскрытие могут испортить впечатление даже от отличного блюда.
9. Фокус только на привлечении

Привлечь клиента — это полдела. Главное — удержать его и превратить в постоянного. Инвестиции в удержание окупаются в разы быстрее, чем в привлечение.
10. Отсутствие единой стратегии

Разные каналы работают в разном стиле, противоречивые сообщения, нет общей концепции — все это размывает позиционирование бренда и снижает эффективность каждого отдельного канала.

Разбор успешных кейсов

Кейс 1

КЛИЕНТ

Что делали

Увеличение выручки на 340% за 8 месяцев

Сеть доставки суши в Казани (3 точки) Проблема: высокая стоимость привлечения клиентов, низкий retention rate Бюджет: 180 000₽/месяц

Полностью перестроили подход к сегментации. Вместо стандартного деления «мужчины/женщины» создали 8 четких сегментов по поведенческим паттернам: «офисные обеды», «семейные ужины», «студенческие компании», «романтические свидания» и др.

Для каждого сегмента разработали отдельные креативы, лендинги и предложения. Например, для сегмента «офисные обеды» сделали экспресс-меню с доставкой строго к определенному времени, для «семейных ужинов» — большие сеты со скидкой.

Запустили комплексную систему удержания: welcome-серию, реактивацию неактивных, birthday-кампании, программу лояльности с gamification элементами.

Результаты

Выручка выросла с 450 000₽ до 1 980 000₽ в месяц CAC снизился на 45% Retention rate 30 дней вырос с 18% до 52% Средний чек увеличился на 28%

Кейс 2

КЛИЕНТ

Стратегия

Запуск доставки с нуля в небольшом городе

Пиццерия в городе 80 000 жителей Проблема: нулевая узнаваемость, сильные конкуренты Бюджет: 50 000₽/месяц

Поскольку бюджет был ограничен, сфокусировались на гипер-локальном маркетинге. Изучили карту города и выделили 5 ключевых микрорайонов с максимальной концентрацией ЦА.

Запустили «партизанскую» кампанию: курьеры раздавали флаеры с QR-кодами на бесплатную пиццу при первом заказе через приложение. Параллельно активно работали с местными пабликами в соцсетях, блогерами, организовали дегустации у крупных офисов.

Главная фишка — программа «Посол бренда»: постоянные клиенты получали промокоды на скидку для друзей, а за каждого приведенного клиента — бонусы на свой счет.

Результат за 6 месяцев

Привлекли 2 400 уникальных клиентов Выручка от доставки составила 280 000₽/месяц 45% клиентов пришли по рекомендациям ROI кампании — 380%

Кейс 3

КЛИЕНТ

лечение

Реанимация «умирающего» проекта

доставка здорового питания в Москве Проблема: падающие продажи, выгорание всех каналов привлечения Бюджет: 320 000₽/месяц

Анализ показал, что проблема не в маркетинге, а в позиционировании. Компания пыталась продавать «здоровое питание для всех», но такое позиционирование было слишком размытым.

Кардинально изменили позиционирование на «питание для занятых профессионалов, которые заботятся о здоровье». Разработали линейку «бизнес-рационов» с доставкой точно в офис к определенному времени.
Перешли с B2C на B2B2C модель: заключили договоры с крупными офисными центрами на корпоративное питание сотрудников. Сотрудники могли заказывать индивидуальные рационы с доплатой от компании.
Запустили контент-стратегию вокруг экспертности: еженедельные вебинары с нутрициологами, гайды по здоровому питанию, калькуляторы калорий и БЖУ.

Результат за год

Выручка выросла на 290% CAC снизился в 2.1 раза Средний чек увеличился на 85% Компания заняла 15% рынка корпоративного питания в Москве

Блок эксперта: Мнение специалиста по ресторанному маркетингу

основатель Voropaev Media

Денис Воропаев

«За 15 лет работы в digital-маркетинге я видел, как кардинально изменился рынок доставки еды. Если раньше достаточно было просто присутствовать в интернете, то сейчас нужна серьезная стратегия и глубокое понимание клиентов.
Главный секрет успешной рекламы доставки еды — это не гонка за самыми дешевыми кликами или самыми высокими охватами. Это создание настоящей связи с клиентами через понимание их потребностей, страхов, желаний.

Недавно анализировал данные по 50+ проектам в сфере доставки еды. Компании, которые инвестируют не менее 40% маркетингового бюджета в удержание и развитие существующих клиентов, показывают ROMI в среднем на 280% выше, чем те, кто фокусируется только на привлечении.

Мой главный совет владельцам сервисов доставки: не пытайтесь скопировать успешную стратегию конкурентов. То, что работает у них, может не сработать у вас из-за разности в позиционировании, аудитории, ресурсах. Создавайте собственную уникальную стратегию на основе глубокого анализа вашего рынка и клиентов.»

Перейти на сайт

FAQ: Часто задаваемые вопросы

#13

Заключение: ваш план действий

#14

Итак, мы разобрали практически все аспекты рекламы доставки еды — от стратегического планирования до тактических приемов. Но знания без действий бесполезны. Поэтому я подготовил для вас четкий план действий на первые 90 дней.

Дни 1−14: Аудит и планирование

Проведите честный аудит текущего состояния. Проанализируйте конкурентов, изучите свою аудиторию, оцените качество продукта и сервиса. Без этого фундамента любая реклама будет малоэффективной.

Определите 2−3 ключевых конкурентных преимущества и постройте вокруг них позиционирование. Помните: лучше быть лучшими в одном, чем средними во всем.
Дни 15−30: Запуск базовых каналов

Начните с контекстной рекламы в Яндексе — это самый предсказуемый канал для быстрого тестирования гипотез. Параллельно настройте базовую аналитику и систему отслеживания результатов.

Не пытайтесь запустить все каналы сразу. Лучше качественно настроить 2−3 канала, чем плохо — 10.
Дни 31−60: Оптимизация и масштабирование

На основе полученных данных оптимизируйте работающие каналы и добавляйте новые. Особое внимание уделите настройке системы удержания клиентов — email-маркетингу, push-уведомлениям, программе лояльности.
Дни 61−90: Автоматизация и развитие

Автоматизируйте рутинные процессы, настройте CRM-систему, запустите продвинутые сценарии персонализации. Начните тестировать креативные форматы и нестандартные каналы.

Помните: успешная реклама доставки еды — это не разовая акция, а долгосрочная стратегия построения отношений с клиентами. Инвестируйте время и ресурсы в создание системы, которая будет работать на вас годами.

Готовы начать?

Тогда не откладывайте — каждый день промедления дает вашим конкурентам дополнительное преимущество. Рынок доставки еды растет, но и конкуренция усиливается. Побеждают те, кто действует быстро и грамотно.

Если у вас остались вопросы или нужна помощь в реализации стратегии — команда Voropaev Media всегда готова помочь. Мы специализируемся именно на комплексном продвижении бизнеса в сфере доставки еды и знаем все тонкости этого рынка.

Понравилась статья?