Событийный маркетинг ― это реклама кофейни через собственные мероприятия, например, выставки, ярмарки, мастер-классы, лекции, встречи со знаменитостями. В небольшом заведении общепита уместно устраивать вечера живой музыки, тематические завтраки (например, разговорного английского), книжные клубы. Классный инструмент в этой сфере ― кофейные чемпионаты. Посетители таких мероприятий могут фотографироваться, публиковали фото в соцсетях, отмечать кафе в своих постах ― так заработает сарафанное радио.
Для кофейни готовый список удачных мероприятий, которые можно организовать или посетить представителям этого бизнеса, выглядит так:
- Открытие кофейни с небольшим праздником, лёгкими закусками и скидками.
- Тематические мероприятия, например конференция для профессионалов кофейного бизнеса. Вы покупаете место и в числе прочего презентуете там себя.
- Городские праздники: день города, народные гуляния, концерты на открытом воздухе, фестивали и др.
- Мастер-классы: как выбрать кофе, как готовить авторские напитки, рецепты десертов и т.д. Мероприятия могут проходить как у вас в кафе, так и в других местах ― в арт-кластере, бизнес-центре и проч.